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四大家鱼标准化养殖手册doc

归档日期:07-17       文本归类:啄木鸟      文章编辑:爱尚语录

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  前 言 现代水产养殖业强调环境可持续性和社会责任,消费者对产品质量标准的要求是公众对水产养殖危害环境的认识,水产养殖生产和产品认证系统应包括监测、社会责任和公平的标准。水产养殖业界的参与者应该积极回应和研究对策,从保护环境和强调可持续发展角度进行管理、评估和监测水产养殖业对环境的影响以及环境对水产养殖业和地点选择的影响。积极推广基于生态系统办法的标准化无公害水产养殖技术,减少水体富营养化潜力,提高经济多样性,生产有吸引力的无公害水产品。《农产品质量安全法》的实施将产品质量安全提升到法律层面,对水产品质量安全提出更高要求,发展无公害水产养殖技术无疑成为渔业生方式转变的重点。 水产养殖业的基础设施简陋问题、土地资源浪费问题、水资源浪费以及环境污染的问题己严重制约水产养殖业的可持续发展, 这些存在问题日益引起人们的关注。因此,发展和推广资源节约型和环境友好型的现代化水产养殖业,从而提高水产品质量和社会经济效益,加快产业转型,促进水产养殖业的可持续发展是今后的必然趋势。在这样的产业背景下,产生了水产养殖进行标准化的需求。 就目前的技术而言,为实现水产养殖的标准化,通过长期连续的监测、调节和控制水质,使用增氧机、投料机等机械设备,使养殖对象处在最适于生长的环境下,达到增产、节能、减轻工人劳动强度的效果,实现标准化管理。开展标准化水产技术的养殖模式,从而达到精细调节,未雨绸缪,节约资源,避免浪费,减少了养殖风险,提高养殖产量,提升养殖质量,实现渔业增效,渔民增收。 为此,我县对影响四大家鱼标准化养殖的主要因素进行了分析,总结了生产中一些标准化养殖的技术要点,并借鉴本省其他地方相关四大家鱼标准化养殖的经验做法(例如:《DB 44/T483--2008 四大家鱼养殖技术规范》),汇摘本资料供养殖生产者参考。 目 录 四大家鱼标准化养殖技术………………………………………(1) 第一章、四大家鱼的生物学知识………………………………(1) 第二章、四大家鱼养殖的水环境………………………………(2) 第三章、人工繁殖………………………………………………(5) 第四章、鱼苗鱼种培育…………………………………………(10) 第五章、成鱼养殖………………………………………………(26) 第六章、病害防治………………………………………………(29) 四大家鱼标准化养殖生产管理知识 …………………………(35) 一、养殖场址的选择……………………………………………(35) 二、养殖场建设…………………………………………………(35) 三、生产管理……………………………………………………(36) 四、实施标准化养殖……………………………………………(38) 五、正确诊断病害………………………………………………(41) 附录无公害食品 渔用药物使用准则……录无公害食品……(60) 附录DB44/T483—2008四大家鱼养殖技术规范…………(61) 四大家鱼标准化养殖技术 第一章 四大家鱼的生物学知识 目前,我国淡水养殖的鱼类约有30余种。其中“四大家鱼“(即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼)是普遍养殖的主要种类。 一、青鱼 青鱼,又叫黑鲩、青鲩。在天然环境的水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓和昆虫等动物性饵料为食。栖息于水的中下层。其最大个体重量可达60~70公斤。生长较快,常与草鱼、鲢、鳙鱼搭配混养,2~3公斤上市。 二、草鱼 草鱼,又叫鲩鱼。通常喜栖息于水体的中下层或靠水草多的地方,是比较典型的草食性鱼类。体长6厘米以下的鱼苗、鱼种主要吃浮游动物和藻类,生长至6厘米以上时,其食性就明显地转向吃食各种草类,如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物,也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣和酒糟等。草鱼生长的最适水温为 24~30℃之间,是比较大型的鱼类,最大个体可达40余公斤重,1.5~2公斤上市。 三、鲢鱼 鲢鱼,又叫白鲢。鲢鱼性急躁,善跳跃。生活在水体的中上层。鲢鱼是典型的滤食性鱼类,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。也是大型鱼类,在天然河流中可重达30~40公斤。1~ 1.5公斤上市。 四、鳙鱼 鳙鱼,又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼。外形似鲢。性温驯,不爱跳跃,生活在水体中层。滤食性,主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物,也吃部分浮游植物和人工饲料。鳙鱼的生长速度比鲢鱼快,在天然河流和湖泊等水体中,通常可见到l0公斤以上的个体,最大者可达50公斤。适于在肥水池塘养殖。1龄鱼可重达0.8~1公斤。 第二章 四大家鱼养殖的水环境 (一)水温 草、鲢、鳙等是广温性鱼类,生长的适温范围在15~32 ℃,最适生长水温为20~28℃。水温降到15℃以下时,食欲下降,生长缓慢;低于10℃时,摄食量便很快减少;低于6℃时,会停止摄食:水温高于32℃时,食欲同样会降低。鲢、鳙、草、青鱼一般都在18℃开始产卵。人工催产的适宜水温为22~28℃。 (二)透明度 透明度表示光透入水中的程度。一般说来,肥水的透明度在20~40厘米之间,水中浮游生物量较丰富,有利于鲢、鳙等鱼类的生长。透明度小于20厘米,池水过肥,常常蓝藻过多。透明度大于40厘米,池水较瘦,浮游生物较少。可根据透明度的大小决定是否需要施肥。 (三)溶解氧 草、鲢、鳙、鲤等鲤科鱼类,要求水中的溶氧量不应低于4毫克/升,低于2毫克/升时,就会产生轻度浮头。当降至 0.6~0.8毫克/升时,就会产生严重浮头,当降至0.3毫克/升以下时,鱼就会开始死亡。 (四)酸碱度 鱼类适合的pH值为6~9,最适为7~8.5,一般高产池塘的pH值是中性至弱碱性,如水质偏酸需施用生石灰进行改良。 (五)氨氮、亚硝酸盐、硫化氢 一般养鱼水体要求氨的浓度不得大于0.3毫克/升。水体中有机物含量过高的池塘很容易引起亚硝酸盐含量升高。在杂草、残饵堆积过厚的老塘,常有硫化氢产生。一般养鱼水体要求硫化氢浓度不得超过1毫克/升。 氨态氮、亚硝酸盐和硫化氢大多是在池中氧气不足时产生的,对鱼有极大危害的有毒物质,因此,保持水中溶氧充足是防止这三种有毒物质危害的关键。 (六)微生物 水中的微生物包括细菌、酵母菌、霉菌等,而以细菌最重要。池塘中细菌是水生动物和鱼类的重要天然饵料。但有些种类能使水质变坏甚至引起鱼病。提高溶氧量,中和酸度,防止池水被有机物污染等,是促使有益细菌繁殖,抑制有害细菌发生的有效措施。 (七)浮游生物 浮游生物是养殖鱼类的幼鱼和鲢、鳙等成鱼的主要食物。浮游植物繁殖的种类和数量不同时,池水呈现不同的颜色与浓度。因此,人们常根据池水的水色及其变化判断池水的肥瘦和好坏,从而采取相应的措施。 (八)高等水生植物 池塘中的高等水生植物有芦苇、浮萍、菹草、轮叶黑藻等。它们能吸收水中大量的营养物质,遮蔽阳光或妨碍通风,影响浮游生物的繁殖,也影响池塘的温度和溶氧状况。故一般须加以清池塘中的高等水生植物(在池塘中种植水草饲养草鱼种者除外)。 (九)底栖动物 池塘中的底栖动物主要有昆虫及其幼虫(如摇蚊幼虫、蜻 蜓幼虫等)、水蚯蚓、螺、蚌等。它们大都是青鱼、鲤鱼等的食料。一些对鱼苗有害的昆虫如龙鲺幼虫、红娘华、蜻蜒幼虫等须清除。 (十)鱼类 多种鱼类共同栖息于同一水体,存在互利和竞争。如草鱼、鲂鱼吃草,粪便培养浮游生物,可作鲢、鳙鱼的饵料。鲢、鳙鱼摄食浮游生物和细菌,使水质变清,又有利草、鲂鱼生活。鲤、鲫、罗非鱼等摄食有机碎屑,可改善水质;有些鱼之间存在着摄食和被摄食的关系,如鳜、鲶、鳢等肉食性鱼类,危及养殖鱼种的生命。麦穗鱼、鱼条等小杂鱼,既可被大型凶猛鱼类吞食,又可危害鱼苗、鱼种,并与养殖鱼争食,消耗饲料。因此必须清除这些鱼类,保障主养鱼类的正常生长。 第三章 人工繁殖 一、亲鱼培育 (一)亲鱼的来源及选择 1.亲鱼的来源 亲鱼可直接从江河、湖泊、水库、池塘等水体中选留性成熟或接近性成熟的个体,也可以从鱼苗开始专池培育并不断选择最终留下优秀个体。为了防止近亲繁殖带来的不良影响,最好在不同来源的群体中对雌雄亲鱼分别进行选留,同时注意选用性成熟个体时年龄不能太大。 2.亲鱼的选择 (1)雌雄鉴别 鉴别四大家鱼雌雄的方法,基本上是相同的,主要是从胸鳍上来区别,详见表1。 (2)成熟年龄和体重 我国南北各地家鱼成熟年龄有较大差异,南方成熟较早,个体较小;北方成熟较迟,个体较大;雄鱼较雌鱼早熟一年。 (3)雌雄搭配比例 选留亲鱼的雌雄搭配比例一般应在l:1~1.5,雄鱼略多于雌鱼。 表1:青、草、鲢、鳙雌雄特征比较 草鱼、鲢鱼 青鱼、鳙鱼 雄 鱼 特 征 在胸鳍前面的几根鳍条上,特别在第一鳍条上明显的生有一排骨质的细小栉齿,用手抚摸,有粗糙、刺手感觉。这些栉齿生成后,不会消失。腹部较小,性成熟时轻压精巢部位有精液从生殖孔流出。 在胸鳍前面的几根鳍条上缘各生有向后倾斜的锋口,用手向前抚摸有割手感觉。腹部较小,性成熟时轻压精巢部位有精液从生殖孔流出。 雌 鱼 特 征 只在胸鳍末梢很小部分才有这些栉齿,其余部分比较光滑。腹部大而柔软,泄殖孔常稍突出,有时微带红润。 胸鳍光滑,无割手感觉。腹部膨大柔软,泄殖孔常稍突出,有时稍带红润。 表2:华南地区池养鲢、鳙、青、草鱼成熟的年龄和体重 种类 年龄 体重(公斤) 鲢 2~3 2左右 鳙 3~4 5左右 草 3~4 4左右 青 - - (二)亲鱼培育池 亲鱼培育池要求水源条件好,排灌方便,水质清新,无工业污染。阳光充足,距产卵池、孵化场近。鱼池面积一般3~4亩,水深1.5~2米,长方形为好,池底平坦,以便管理和捕捞。草、青鱼亲鱼池的池底最好无淤泥。一般每年清塘一次,主要是清除过多的淤泥,平整加固池坎,清除野杂鱼,鱼池消毒杀灭病原体等。 (三)亲鱼放养的密度 表3:四大家鱼亲鱼的放养密度 亲鱼 种类 每亩放养数 每亩搭养其他鱼类数 青鱼 10~15尾(总重200~250公斤) 可搭养鲢亲鱼8~10尾或鳙亲鱼4~5尾 草鱼 15~20尾(总重125公斤左右) 可搭养鲢亲鱼5~10尾鳙亲鱼l~2尾,池内螺蛳多时,搭养青鱼2~3尾 鲢鱼 15~25尾(总重60~100公斤) 可搭养鳙亲鱼2~3尾,池内水草多时可搭养草亲鱼2—3尾或后备草鱼10~15尾 鳙鱼 10~15尾(总重75~125公斤) 可搭养鲢亲鱼l~2尾,池内水草多时可搭养草亲鱼2~3尾或后备亲鱼10-15尾 (四)亲鱼培育 1.鲢、鳙亲鱼的培育 鲢鱼主要吃浮游植物,人粪尿的合理施放能有效地促进浮游植物的生长繁殖。而鳙鱼是主食浮游动物的鱼类,牛粪对浮游动物的繁殖十分有利,施肥应以牛粪为主。在亲鱼下池前可施300~500公斤/亩的底肥,当浮游生物大量产生时放入亲鱼。以后根据水质情况一般每月施4~6次追肥,总量为400~600公斤/亩。池水透明度保持在25厘米左右。入冬前注意让亲鱼吃好吃饱,并加强施肥,使水质较浓。入冬后加深水位、少量施肥,保持水温和肥度,天气晴暖时还可按鱼体重1%~2%的量投喂些精饲料。春季应适当增加施肥量和投喂精饲料。催产前半个月到20天可经常冲注新水,并降低施肥量。产后的一个月到一个半月左右由于亲鱼体质较弱,易感染疾病,耐氧能力降低,再加上水温较高,容易浮头死亡,因此应多加注新水,以保持水质清新,施肥应量少次多,适量加喂精饲料。 2.草亲鱼的培育 秋冬季节前期投喂以青饲料为主,配以少量精饲料。日投喂量,青饲料约占体重的30%~50%,精饲料约占体重的2%~3%。入冬前以喂精饲料为主,投喂量逐渐减少。春季加大换水量和降低水位。3月份可投喂少量豆饼、麦芽、谷芽,投喂量约为体重的1%~2%,并逐渐转为以青饲料为主,精饲料为辅的投喂方式。青饲料的日投喂量约为体重的40%~60%,喂一些莴苣叶之类的青饲料对性腺发育有利,精饲料日投喂量约为体重的2%~3%。产前一个半月左右,过渡到全部投喂青饲料。冲注水次数可由每周一次开始,逐渐过渡到了3~5天一次,到临产前可每天冲一次水,每次冲水3~5小时。 3.青亲鱼的培育 青亲鱼一般搭养在其他亲鱼池中,青鱼的投喂注意以螺、蚬、蚌肉为主,辅以配合饲料,豆粕等精饲料。投喂量以当天吃完为度,不宜多喂,吃剩的饲料要捞出,防止水质败坏。青鱼也喜清新水质,故要注意经常冲水,以保持水质良好,促使性腺发育,产前一个月可每天冲水2~3小时。 二、人工催产 早晨最低水温能持续稳定在18℃以上,亲鱼食量明显减退,甚至不吃东西,雄鱼有精液,雌鱼腹部饱满即可催产了。一般鲢、草鱼催产期稍早,鳙鱼次之,青鱼最晚。已多次成熟的鱼,催产期可能提前,初产鱼催产期则较晚。 (一)常见催产剂 目前我国广泛使用的催产剂主要有三种,即鱼类的脑下垂体(简称垂体或PG),绒毛膜促性腺激素(简称绒膜激素或HCG),促黄体生成素释放激素类似物(简称类似物或LRH-A),此外,还有一些提高催产效果的辅助剂,如多巴胺排除剂(RES)、多巴胺拮抗物(DOM)。 (二)注射催产剂 一般来讲两次注射法效果较一次注射法为好,第一次只注射少量的催产剂,若干小时后再注射余下的全部剂量。两次注射的间隔时间为6~24小时,一般一次性注射多在下午进行,次日清晨产卵。两次注射时,则根据第二次注射的时间,一般第一针在早上9时左右进行,第二针在当日下午6—8时进行。日温差较大的地区可向后移1—3小时,以便产卵时水温较高。 表4:常用催产激素的剂量单位HCG:(国际单位);PG、LRH-A:(微克) 品种 单一使用剂量 混合使用剂量 PG HGG LRH—A PG HGG LRH—A 草鱼 4~5 10~15 1~2 10 200~500 10 鲢鱼 4~5 1000~1200 1 500~600 10~20 鳙鱼 4~6 1200~1500 1.5 10~20 500~600 15~20 青鱼 5~6 3~4 15~30 800~1200 15~20 三、孵化 (一)孵化条件 水流的流速一般约为0.3~O.6米/秒,以鱼卵能均匀随水流分布漂浮为原则。溶解氧不能低于4毫克/升,最好保持在5~8毫克/升。水温为17~3l℃,最适温度为22~28℃,正常孵化出膜时间为1天左右。孵化用水不能被污染,受工业污染和农药污染的水不能用作孵化用水。水的pH一般要求7.5左右,偏酸性水会使卵膜软化,失去弹性,易于损坏;而偏碱性水卵膜也会提早溶解。对鱼胚胎孵化造成危害的敌害生物有桡足类、枝角类、小鱼、小虾及蝌蚪等,必须彻底清除。常用的办法是将孵化用水经60~70目筛绢过滤。 (二)孵化的管理 催产前必须对孵化设施进行一次彻底的检查:使流速大致控制在不使卵粒、仔鱼下沉堆集为度,鱼苗平游后应适量减低流速;随时清洗排出水过滤窗纱,以保证排水畅通;注意防止早脱膜现象;若孵化水体中剑水蚤量较大时,可用0.1毫克/升的晶体敌百虫水溶液泼洒:若孵化中出现水霉严重现象,可用孔雀石绿(此药为禁药,不能常用)溶液泼洒,使 水体呈深绿色,维持该浓度15分钟左右,连用两次;改用较清洁的瘦水或冲注部分井水等预防气泡病。 第四章 鱼苗鱼种培育 一、生产上常用的鱼苗、鱼种生长期的划分 1、根据鱼苗、鱼种的特点和我国传统习惯,生产上人们常常把鱼苗、鱼种的生长期划分方以下几个阶段。 水花:刚孵出3~4天,鳔已充气,能水平游动,可以下塘饲养的仔鱼。 乌仔:鱼苗下塘后经10~15天的培育,全长约2厘米时的仔鱼。 夏花:鸟仔再经5~10天的培育,养成全长3厘米左右时的稚鱼,也称火片或寸片。 秋片:夏花经3~5个月的培育,养成全长10~17厘米的鱼种,由于是在秋天出塘,故秋片。 春片:秋片越冬后称为春片。 2、鱼苗阶段形态特征与鉴别 鉴别不同种类的鱼苗主要根据鱼苗的体形大小、眼的大小和位置、鳔的形态大小及位置、尾鳍褶的形状、体色及游泳特点等几个方面。(见表5) 表5:鱼苗的鉴别 种类 体形 体色 头部 眼 尾部 鳔 (腰点) 色素 (青盘) 栖息水层和游泳 青 鱼 鱼 苗 体长,略弯曲(称为“驼背青鱼”) 淡黄色 头纵扁而长,略呈三角形,较草鱼苗的头尖长 眼大而黑,呈倒八字形排列 有不规则的小黑点,呈芦花状 椭圆形,较狭长,距头部较草鱼鱼苗稍远 灰黑色,明显,直至尾端,在鳔处略向背面拱曲 游于水之中、下层边缘,游时头略向下,时游时停,较安静 草 鱼 鱼 苗 较青鱼、鲢、鳙、短小 淡桔黄色 头较短而大,略呈方形 眼较青鱼鱼苗小,黑色,平行排列,眼间距大 尾小,如笔尖 椭圆形,较狭长而小,距头部近 明显,起自鳔前,达肛门之上(尾部有红黄色血管) 栖息底层边缘,游泳时,头略低,时游时停 鲢 鱼 苗 身体挺直,仅小于鳙和青鱼鱼苗 灰白色(较大时灰黑色) 圆形,下颚突出 不凸不凹,平行排列,眼间距较近 上下叶有二黑点,上小下大 椭圆形,距头部较鳙鱼苗为近 自鳔前到尾部,但不到脊索末端 喜居水上层,游泳活泼,时游时停 鳙 鱼 苗 体较大,肥胖 嫩黄色 圆形而大。下颚突出 眼比鲢鱼苗大,眼间跑亦较阔 蒲扇形,下叶有黑点 椭圆形,较鲢鱼苗大,距头部远 黄色,较直 居水中、上层,较鲢鱼苗低,游时头略向下,持续游动 二、食性变化 刚孵出的鱼苗以卵黄囊中的卵黄为营养;随着鱼苗逐渐长大,卵黄囊由大变小,此时鱼苗一面吸收卵黄,一面摄食外界食物,卵黄囊消失后,鱼苗就完全靠摄食水中的浮游生物而生长。鱼苗刚刚下塘1~5天,全长7~10毫米。食物主要是轮虫,无节幼体和小型枝角类。鱼苗下塘后的5~10天,主要养殖鱼类的全长为12~15毫米,鲢和鳙摄食方式由吞食向滤食转化,适口的食物是轮虫、枝角类和挠足类也有少量无节幼体粗较大型的浮游植物。草、青、鲤鱼摄食方式仍然是吞食,适口食物是轮虫、枝角类、桡足类,还能吞食摇蚊幼虫等底栖动物;鱼苗下塘后培育10~15天,此期鱼苗的全长16~20毫米,鲢、鳙由吞食完全转为滤食,鲢以浮游植物为主,鳙的食物以浮游动物为主。草、青、鲤鱼主动吞食大型枝角类、摇蚊幼虫和其他底栖动物,并且草鱼开始吃幼嫩水生植物。鱼苗的全长达2l~30毫米时,食性分化更加明显,很快进入鱼种期。鱼种期全长3l~100毫米,摄食器官和滤食器官的形态和机能都基本同成鱼,滤食器官逐渐发育完善,全长50毫米左右时与成鱼相同。 三、生活习性 鱼苗初下塘时,各种鱼苗在池塘中是大致均匀分布的,当鱼苗长到15毫米左右时,鲢、鳙因滤食浮游生物,所以多在水域的中上层活动。草鱼食水生植物,喜欢在水的中下层及池边浅水区成群游动。青鱼除了喜食大型浮游动物外,主要吃底栖动物,所以栖息在水的下层,也到岸边浅水区活动。水温降到15℃以下,主要养殖鱼类的食欲明显减弱,水温低于7~10℃时,几乎停止或很少摄食,它们最适生长温度为20~28℃,水温高于36℃,生长受到抑制。青、草、鲢、鳙等摄食和生长的适宜溶氧量在5~6毫克/升或更高;水中溶氧应在4毫克/升以上,低于2毫克/升,鱼苗生长受到影响;低于l毫克/升,容易造成鱼苗浮头死亡。最适pH值为7.5~9,长期低于7或高于9.5都会不同程度地影响生长和发育。在盐度3%的水中生长缓慢,成活率很低:鲢鱼苗在5.5%的盐度中不能存活。总氨浓度大于0.3毫克/升时(pH值为8)鱼苗生长受到抑制。 四、鱼苗培育 鱼苗是指鱼类受精卵正常发育孵化脱膜后生长到体长2.6厘米这段时期的鱼体。鱼苗长到全长3厘米左右时,称为夏花鱼种。夏花鱼种培育到当年12月底出池时称为1龄鱼种;培育到第二年冬季出池时,称为2龄鱼种。一般把从鱼苗入池起培育到2龄鱼种这段生产过程统称为鱼苗鱼种培育。其间又可划分为鱼苗培育和鱼种培育两个阶段。 (一)准备工作 1、鱼苗池的选择 鱼苗池的选择标准:要求有利于鱼苗的生长、饲养管理和拉网操作等。具体应具备下列条件: (1)水源充足,注排水方便,水质清新,无任何污染。因为鱼苗在培育过程中,要根据鱼苗的生长发育需要随时注水和换水,才能保证鱼苗的生长。 (2)池形整齐,最好鱼池应向阳、长方形东西走向。这种鱼池水温易升高,浮游植物的光合作用较强,浮游植物繁殖旺盛,因此;对鱼苗生长有利。 (3)面积和水深适宜。面积为1~2亩,水深1.5米为宜。面积过大,饲养管理不方便,水质肥度较难调节控制;面积过小,水温、水质变化难以控制,相对放养密度小,生产效率低。 (4)池底平坦,淤泥厚度少于20厘米,无杂草。淤泥过多,水质易老化,耗氧过多对鱼苗不利,拉网操作不方便。水草吸收池水营养盐类,不利于浮游植物的繁殖。 (5)堤坝牢固,不漏水,底质以壤土最好,沙土和粘土均不适宜。有裂缝漏水的鱼池,易形成水流,鱼苗项水流集群,消耗体力,影响摄食和生长。 2、鱼苗池的清整和消毒 (1)清整鱼池 一般每年进行1次,最好是在秋天出池后或冬季进行。先把池水排干,经过日晒,杀死病虫害,并使土壤疏松,同时整修加固损坏的池埂,堵塞漏洞裂缝,平整塘底,铲除杂草,挖出过厚的淤泥。鱼苗放养前1个月要进行第二次排水。日晒后进一步修整,给鱼苗生长创造一个良好的环境条件。 (2)药物清塘 利用药物杀死野杂鱼、敌害生物、鱼体寄生虫、病原菌,是改良水质提高鱼苗成活率的重要措施。清塘一般在鱼苗放养前10~12天进行。若时间过早,鱼苗放养时往往又会重新出现一些有害生物;时间过晚,药物毒性还没消失易毒死鱼苗,或是池水尚未变肥,浮游生物欠缺,影响鱼苗生长。在北方鱼苗池的清整和消毒一般在5月10日前必须结束。清塘常用的药物和方法有以下几种: a生石灰清塘:生石灰清塘是最有效、最经济实用的方法。在短时间内能杀死野杂鱼和鱼类敌害生物及病原体,一般可分干塘清塘和带水清塘两种方法,多采用干塘清塘法,在水源不便或无法排干池水的情况下才带水清塘。 干塘清塘:先把池水排低至5~l0厘米,在池底四周挖若干小坑,将生石灰倒入小坑内,加水化开后,不待其冷却即向全池边缘和池中心均匀泼洒,用量一般为75~150千克/亩。为了提高清塘效果、次日可用铁耙将池塘底泥耙动一下,使生石灰与淤泥充分混合。干塘清塘时不要把水完全排干,否则泥鳅钻人泥中杀不死;另外石灰浆与空气接触时间过长,产生碳酸钙沉淀,起不到清塘效果。因此,用石灰浆全池均匀泼洒后,要马上向池中注入5厘米深的水,让生石灰充分发生化学反应。 带水清塘;是在水深1米左右,将溶化好的石灰浆趁热向池中均匀泼洒。用量一般为150~250千克/亩。注意事项:①清塘所用生石灰必须是块状,存放时间不可过长,否则生石灰吸收空气中的水分和二氧化碳而逐渐变成粉粒状的磷酸钙而失效。②影响生石灰清塘效果的主要因素是水的硬度、pH值、生石灰的质量、操作技术、池水多少、池底淤泥量等。生产中要根据这些因素的变化灵活增减生石灰用量。水的硬度高,pH值低,淤泥厚的池塘,应适当增加生石灰用量。③池水碱性大的池塘以及急需放鱼的池塘;不要用生石灰清塘而应改用漂白粉清塘。④清塘要选择晴朗无风的天气进行,遇有小风时,要在上风头顺风撤药,作时要戴口罩和手套,以免人体受伤。⑤撒生石灰3~4天后,再将底泥翻动1次,使没反应的生石灰充分发生化学反应,以免放鱼后起毒害作用。然后可向池塘注水。用生石灰清塘注水后8~10天,才能向池内放鱼。 b漂白粉清塘:漂白粉清塘的效果与生石灰相似,药性消失快,对急于使用的鱼池更为适宜;漂白粉能杀死敌害生物和细菌,但没有生石灰改良水质和施肥的作用。漂白粉用量:带水清塘每亩水深1米用15千克,等于每立方米用20克(即使池水达20ppm浓度),也可以干池清塘,每亩用量为5千克。使用方法:将池水排低至5~10厘米,将漂白粉在瓷盆内用清水溶解后,立即全池泼洒,两天后可向池中注水,池塘注水l周后方可放鱼。 3、培养下池前的适口饵料 鱼苗下池时能吃到适口的食物是鱼苗培育的关键技术之一,也是提高鱼苗成活率的重要一环。鱼苗从下塘到全长15~20毫米;吃食食物大小的变化一般是:轮虫和无节幼虫一小型枝角类一大型枝角类和桡足类。在清塘后,在鱼苗下池前l周左右注水50~60厘米,并立即向池中施放有机肥料以繁殖适量的天然饵料,鱼苗下池后便可吃到足够的适口食物,这种方法也称“肥水下塘”。池塘施肥后,各类浮游动物出现,首先是原生动物,其次是轮虫,再次是枝角类,最后为桡足类。而鱼苗下池时的适口饵料是轮虫,因此池中出现轮虫繁殖的高峰期正是鱼苗下池之时。所以适时施基肥和鱼苗适时下塘是养好鱼苗的重要关键。 4、放苗前l~3天要对池水水质做一下检查。其目的是: (1)测试池塘药物毒性是否消失,方法是从清塘池中取一盆底层水放几尾鱼苗,经O.5~1天鱼苗生活正常,证明毒性消失,可以放苗。 (2)检查池中有无有害生物方法是用鱼苗网在塘内拖几次,俗称“拉空网”。如发现大量丝状绿藻,应用硫酸铜杀灭,并适当施肥,如有其他有害生物也要清除。 (3)检查池水的肥度 观察池水水色,一般以黄绿色、淡黄色、灰白色(主要是轮虫)为好。池塘肥度以中等为好,透明度20~30厘米,浮游植物生物量20~50毫克/升。如池水中有大量大型枝角类出现,可用0.5 ppm敌百虫,全池泼洒,并适当施肥。 (二)鱼苗放养 1、放养密度 鱼苗的放养密度对鱼苗的生长速度和成活率有很大影响。在确定放养密度时,应根据鱼苗、水源、肥料和饵料来源、鱼池条件、放养时间的早晚和饲养管理水平等情况灵活掌握。目前,鱼苗培育大都采用单养的形式,由鱼苗直接养成夏花,每亩放养10万~15万尾;由鱼苗养成乌仔,每亩放养15万~20万尾:由乌仔养到夏花时,一般放养密度为每亩3万~5万尾。 鱼苗下塘时注意事项: ①注意鱼苗能否独立生活。只有当鱼苗发育到鳔充气,能自由游泳,能摄食外界食物时方可下塘。否则,过早下塘易造成鱼苗大批死亡。 ②凡是运输的鱼苗,须先放在鱼苗暂养箱中暂养后,再下塘。 ③鱼苗下塘前先喂食,以提高鱼苗下塘后的觅食能力和成活率。将鸭蛋放在沸水中煮1小时以上,越老越好。然后取出蛋黄,用双层纱布包裹后,在盆内漂洗出蛋黄水,均匀泼洒入鱼苗暂养箱内,待鱼苗饱食后,肉眼可见鱼体内有一条白线个鸭蛋黄。 ④注意温差不能太大。鱼苗下塘前所处的水温与池塘水温相差不能超过5℃,否则,应调节鱼苗容器中的水温,使其逐渐接近于池塘水温后,方可下塘。 ⑤下塘时应将盛鱼苗的容器放在避风处倾斜于水中,让鱼苗自己游出“有风天则应在上风处放苗”,否则,鱼苗易被风浪推至岸边或岸上。 (三)饲养管理 1、饲养方法 鱼苗培育阶段主要以浮游生物为食。因此培育的方法一般以施有机肥料为主,同时补充投喂人工饵料。按照施肥种类的不同,鱼苗培育有以下一些方法:①大草培育法:大草泛指凡是无毒而茎叶较柔嫩的植物,包括莱类和栽培的草类(如:象草)等。在池边浅水处或四角处堆施,一般以150公斤左右为一堆。待草料腐烂分解,水色渐呈褐绿色,每隔1~2天翻动一次草堆,促使养分向池中央水中扩散。约7~10天后将不易腐烂的残渣捞出。投草的量一般根据培育鱼苗的种类来定,肥水性鱼类,草量可大些,如培育鲢、鳙鱼等;而培育草鱼鱼苗的池塘,投草量可少些。优点:肥料来源广,成本较低,操作简便,肥水的作用较强,浮游生物繁殖多。缺点:追肥时一次投放量和相隔时间仍较多较长,导致浮游生物繁殖的数量不均衡,水质肥度不够稳定,并降低了水中的含氧量。②豆浆培育法:用黄豆磨成豆浆泼入池中进行肥水和喂鱼。一般每天泼洒2~3次,每亩水面每天需用黄豆3~4公斤磨成的浆,5天后增至5~6公斤,以后根据水质肥度再适量增加。该法较简单,水质肥度较稳定,夏花体质强壮。 ③粪肥培育法:利用各种畜、禽粪尿和人粪尿经过充分发酵腐熟后用作鱼苗培育池的肥料,一般在池塘边挖坑,将生鲜粪倒入坑中,再加入适量的石灰,这样即可使粪肥发酵,还 可杀灭粪中可能有的部分病菌、寄生虫及寄生虫卵等,防止或减少疾病传播。将粪肥加水稀释后向全池均匀泼洒。施肥量和间隔时间必须视水色、鱼苗浮头情况和天气等灵活掌握。一般鱼苗下塘后每天施肥1次,每亩50~l00公斤。除上述培育方法外,还有混合堆肥培育法,草浆培育法,有机肥料和无机肥料混合培育法等等。 2、日常管理 ①分期注水 鱼苗饲养过程中分期注水是加速鱼苗生长和提高鱼苗成活率的有效措施。在鱼苗入池时,池塘水深50~70厘米:然后每隔3~5天加水1次,每次注10~15厘米深。注水时需用密网过滤,防止野杂鱼和害虫进入鱼池,同时避免水流直接冲入池底把水搅浑,注水时间和数量要根据池水肥度和天气情况灵活掌握。 ②巡塘 每日早晚各巡塘1次,早晨巡塘要特别注意观察鱼苗有无浮头现象,如有浮头应立即注入新水或采取其它措施。要在早晨日出前捞出蛙卵,否则日出后,蛙卵下沉水中不易发现。观察鱼苗活动、生长和摄食情况,以便及时调整投饵施肥数量,随时消灭有害昆虫、害鸟、池边杂草等。 ③控制好水色、水质 池水呈绿色、黄绿色、褐色为好。 透明度以25~30厘米为宜。饲养后期容易出现微囊藻等蓝藻繁生,鱼吃了不消化而影响摄食人工饲料,同时这些藻体会产生毒素,对鱼苗和浮游动物有害,可在早晨藻体上浮聚集在池塘下风处时用生石灰泼洒在上面,将其杀死。一般连续泼洒2~3天,即可将微囊藻杀灭。 3、拉网锻炼与分池 鱼苗下塘20多天后,一般已达3厘米左右,应及时分池转入下阶段鱼种养殖。出塘前要拉网锻炼增强鱼的体质,提高分塘和运输成活率。应选择晴天的上午10时左右进行。拉网前停食,拉网速度要慢,与鱼的游泳速度相一致,并且在网后用手向网前撩水,促使鱼向网前进方向游动,否则鱼体容易贴到网上,特别是第一次拉网,鱼体质差,更容易贴网。第一次拉网将夏花围集网中,提起网衣,使鱼在半离水状态密集10~20秒后,放回原池。如夏花活动正常,隔天拉第二网,将鱼群围集后,移入网箱中,使鱼在网箱内密集,经两小时左右放回池中。在密集的时间内,须使网箱在水中移动,并向箱内撩水,以免鱼浮头。若要长途运输,应进行第三次拉网锻炼。拉网锻炼应注意的事项:①是拉网前要清除池中水草和青苔,以免妨碍拉网或损伤鱼体。②是鱼浮头当天或得病期间,或天气闷热、水质不良以及当天喂过的鱼都不应拉网。③是拉网要缓慢,操作要小心,不能急于求成,如发现鱼浮头、贴网严重或其他异常情况,应立即停止操作,把鱼放回鱼池。④是污泥多且水浅的池塘,拉网前要加注新水。 五、鱼种培育 (一)质量鉴别 优良的夏花鱼种同一种类时,规格整齐,头小背厚,体色光亮,体表润泽,无寄生虫。游泳活跃,喜欢集群,逆水性强,在容器中活动于水的下层,受惊动时反应敏捷。劣质夏花则相反:同一种鱼规格不整齐,头大背窄,尾柄细,体表受伤或有寄生虫。游动缓慢、分散,逆水性弱,常在水表层,受惊动反应不灵敏。 (二)鱼种放养 l、放养前的准备工作 主要是清整池塘和施基肥。面积一般2~5亩,池塘水深要达到1.3~2米。若配合其它措施,如使用增氧机、加大鱼种池水深(2~2.5米)等能使鱼种池的产量提高,亩产达500公斤以上。清整方法与鱼苗池的清整方法相同。夏花鱼种的放养也要做到肥水下塘,通过施基肥培养枝角类和桡足类等较大型的浮游动物,使入池后的夏花鱼种立即就能吃到适口饵料。基肥的施放时间,一般在夏花放养前l0天左右,每亩施放有机肥200~400公斤,也可以添施少量氮、磷等无机肥料。如每亩施氨水5~l0公斤或硫酸铵2.5~5公斤,过磷酸钙l~1.5公斤。最好在养草鱼种的池塘中,预先培养芜萍或小浮萍以提供草鱼的适口饵料。 2、确定合理放养密度 夏花放养的密度主要依据计划养成鱼种的规格来决定。规格小,密度大:规格大,密度小。放养密度还随鱼的种类、池塘条件、饵料肥料供应情况和饲养管理措施等而不一样。同样的出塘规格,鲢、鳙的放养量可较草鱼、青鱼大些,鲢可较鳙大些。 3、养殖模式 主要养殖鱼类在鱼种培育阶段,各种鱼的活动水层、食性和生活习性已明显分化。因此可以进行适当的搭配混养,以充分利用池塘水层和饵料资源,发挥池塘的生产潜力。同时,混养还为密养创造了条件,在混养的基础上,可以加大池塘的放养密度,提高单位面积鱼产量。混养还能做到不同鱼类之间的彼此互利,如草鱼与鲢或鳙混养,草鱼的粪便及残饵分解后使水质变肥,繁殖浮游生物可供鲢、鳙摄食,鲢、鳙吃掉部分浮游生物,又可使水质不致变得过肥,从而有利于喜在较清水中生活的草鱼的生长。因此,鱼种池混养是合理和有利的。 鱼种混养的种类,一般采取中下层的草鱼、青鱼、鳊、鲂、鲤、鲫等与中上层的鲢、鳙以2~3种或4~5种鱼混养。其中以一种鱼为主养鱼(主体鱼),比例较大:其他鱼为配养鱼,比例较小。鱼种池混养的种类一般较商品鱼池塘少。 在混养中必须注意下列几点:①生活在同一水层的鱼,要注意它们之间的搭配比例,如鲢与鳙,草鱼与青鱼之间的关系。一般鲢、鳙不同池混养,草鱼、青鱼不同池混养,因鲢比鳙、草鱼比青鱼争食力强,后者因得不到足够的饵料而成长不良。即使要混养也必须以前者为主养鱼,后者只许放少量,如鳙在20%以下;②鱼种池的主养鱼应根据生产需要来确定,混养比例则按鱼的习性、投饵施肥情况以及各种鱼的出塘规格等来决定。一般主养鱼占60%左右。 4、药浴消毒 在购买苗种放养、分塘换养时,特别是在大水面放养前,应对鱼苗、鱼种本身进行一次消毒,以杀灭鱼体上的病原;避免或减少病原传播、繁殖的机会;从而提高苗种培养的成活率。鱼体消毒一般采用浸洗法(又称药浴)。通常用的药物有漂白粉(30%含氯量,浸洗浓度每立方水10克)、高锰酸钾(每立方水20克)、食盐(2%~4%)等。浸洗时间可视水温而定,水温低,浸洗时间长,消毒效果好。但应注意鱼在浸洗时的反应,如发现缺氧或不正常的现象,应立即停止浸洗。浸洗的容器可采用大的木盆或瓷缸等容器,一般禁用铁器。 (三)投饵、施肥 l、四定投饵 鱼种培育时期鱼体逐渐长大,摄食量增加,且生产中大多采取密养方式。因此,靠天然饵料已不能满足池鱼摄食的需要,而必须以投喂人工饲料为主,施肥为辅。投饵技术与养好鱼种,提高饵料的利用率有密切关系。其中做好投饵技术的一个重要方面就是做好“四定”投饵原则。①定时:养成鱼类按时吃食的习惯,提高饵料的利用率:一般在上午8~9时和下午3~5时投饵各1次。初春和秋末冬初水温较低时,一般在中午投饵1次。夏季如水温过高,下午投饵的时间应 适当推迟。②定位:在固定的位置投饵,使鱼类集中于一定的地点吃食。既减少饵料的浪费,又便于检查鱼的摄食情况,便于清除剩饵和进行食场消毒,保证池鱼吃食卫生,在发病季节还便于进行鱼体药物消毒,防治鱼病。③定质:投喂的饵料必须新鲜,不腐烂变质,防止引起鱼病。饵料的适口性要好,适于不同种类和不同大小鱼的摄食。有条件的可制成颗粒配合饲料,以提高营养价值和减少饵料成分在水中的溶散损失。必要时在投喂前对饵料进行消毒,特别在鱼病季节。④定量:每日投饵要有一定的数量,要求做到适量和均匀, 防止过多过少或忽多忽少,以提高鱼类对饵料的消化率,促进生长,减少疾病,降低饵料系数。也要根据各种具体条件如水温高低、天气状况、水质肥瘦和鱼类的摄食情况等灵活掌握。如水温过高或较低,则投饵量须减少;天气晴朗可多投饵;天气不正常,气压低、闷热,雷阵雨前后或大雨时,少投或暂停投饵:天气长期炎热忽然转凉,或长期凉爽忽然转热,均须注意控制投饵量;及时检查鱼的吃食情况,是掌握下次投饵量的最重要方法,如投饵后鱼很快吃完,应适当增加投饵量,如较长时间吃不完,剩饵较多,则要减少投饵量。 (1)草鱼的投饵 夏花草鱼种与鲢或鳙常搭配混养。初下时,草鱼也能吃豆浆、豆渣等。但达到夏花鱼种格的草鱼食性已经开始转变,最喜食芜萍。所以按每千尾投喂芜萍2~4公斤。20天左右其体长可增长到7厘米左右,这时改投浮萍,每千尾每天投喂10公斤小浮萍。历经20天草鱼体可达10厘米左右。之后,改喂水草或细嫩的陆草。草鱼在10厘米规格时,容易患出血病、肠炎病等病害,所以立秋之后减少投饵,适当加注新水并加强防病措施。越冬前,即寒露气前后,投喂些精饲料,使其积累一定脂肪,增强体质,有利提高越冬的成活率。要注意:当草鱼与鲢、鳙混养时,每天必须先投草类,让草鱼先吃,然后再投豆渣等鲢或鳙的饵料。这种方法既能保证草鱼的摄食,又能保证鲢或鳙的摄食,使混养的每一种鱼均能正常生长。 (2)青鱼的投饵 首先应在青鱼夏花鱼种下塘前施基肥培养好大量的枝角类。下塘2-3天之后,用2~3公斤豆渣或其他饵料引诱鱼种到食场摄食,使之形成习惯。然后根据鱼种的采食情况,每天投饲豆渣的次,上下午各投一次,每次豆渣用量每万尾12.5~15公斤。体长至8厘米左右时,改喂磨碎的豆饼,每天每万尾5~7.5公斤,仍分成上下午两次投喂。到8~10厘米后,除按时按量投喂豆渣、豆饼之外,开始投饲一些轧碎的螺蛳,起始时每万尾投35公斤左右,以后逐渐增加到120~140公斤。15厘米以后,可投喂一些小螺蛳。当年青鱼的病害不象草鱼那样多,所以投饵上不要保守,应抓住时机,增大1龄青鱼种的出塘规格。在养青鱼种转换饵料种类时,应有l周左右的混合过渡期,使鱼种有时间适应新的饵料。 (3)鲢鱼的投饵 由于鲢鱼种以浮游生物为食,而且有特殊的滤食机制,所以鲢鱼夏花下塘前一定要施肥培养浮游生物。下塘后则不能单纯依靠天然饵料,必须适当投喂人工饵料。初下塘时,每天每万尾投喂1.5~2公斤豆渣,之后投喂磨细了的酒糟或掺一些豆饼粉,每天每万尾用量1公斤,以后增到1.5~2公斤,至10月中旬或下旬气温开始下降为止。饵料应投放在水面下36~40厘米深的饵料台上。 (4)鳙鱼的投饵 与对鲢鱼投饵的要求相同,但投饵量要大一些,如若投喂鲢的饵料量每万尾为豆饼2公斤,则投给鳙的应增加到3~3.5公斤。总体来说,饵料的投喂量必需要根据水温、天气、水质、鱼病等各种因素的具体情况来灵活掌握。在鱼类生长的最适温度30~32℃,投饵量大。但若出现天气异常,或出现鱼病时投饵应减少,病情严重时更重要停止投饵。 (四)日常管理 1.巡塘 每天早晨巡塘一次,中午、晚上结合投饵、清理食台等工作再巡视鱼塘。早晨巡塘主要观察水色和鱼的动态。 2.检查鱼种的吃食情况 每天下午5点左右检查食台,以便确定第二天的投饵量。 3.适时注水,改善水质 夏花饲养过程中,投饵量较大,鱼的排泄量也多,池水很容易过肥,影响鱼种生长,至少应加注新水4~5次。水源方便的池塘还可增加注水的次数。 4.防病 根据巡塘观察的结果,及时采取预防措施。每半月用0.25~O.5公斤漂白粉对食场及附近区域消毒一次。 5.防逃 雨季时注意池塘中水位上涨情况,检查注排水口的拦鱼设施。 第五章 成鱼养殖 一、养殖模式 (一)混养 鱼种混养的种类,一般采取中下层的草鱼、青鱼、鳊、鲂、鲤、鲫等与中上层的鲢、鳙以2~3种或4~5种鱼混养。其中以一种鱼为主养鱼(主体鱼),比例较大:其他鱼为配养鱼,比例较小。 (二)密养 混养与密养是相互联系的放养措施,密养是在混养的基础上实现的。 (三)套养 在养殖成鱼的同时也培养鱼种。 二、成鱼驯化养殖 (一)鱼池条件 4~10亩,最大不要超过15亩,以免因投饵不均而造成出塘规格差异过大。鱼池水深1.5~2.5米,池底平坦、不渗漏,鱼池底淤泥不超过10厘米。鱼池进排水系统配套,平均每亩配备0.5千瓦增氧机。鱼种放养前按常规方法对池塘进行清整消毒。 (二)水质要求 成鱼池水源充足,水质清新,无污染;池水透明度在25~35厘米:池中溶氧量要保持在4毫克/升以上;清晨溶氧量不得低于2毫克/升。池水PH值在7~8之间。 (三)鱼种的放养 1.放养时间池塘水温达到15℃时,即可放养春片鱼种,一般在4月30日前结束。 . 2.鱼种匀称鲤鱼种以尾重l00~150克为宜,鲢、鳙鱼种以尾重75~125克为宜,要求放养的鱼种规格整齐,体质健壮,体表无伤。 (四)饲养管理 ①科学投喂 投喂驯化应在鱼种放养后立即开始,料台的设置及驯化方法与鱼种饲养相同。每次投喂30分钟左右。投喂时坚持“四定“的原则和“慢、快、慢”的投饵方法,鱼吃到八成饱时即停止投喂。日投饵量要根据水温、气候、鱼吃食情况增减。 ②水质调节透明度应控制在25~35厘米之间,鱼种放养后要经常加注新水,7~9月份每半月注水一次,每次注水 20~30厘米,并视天气和水质情况及时注排水,或每隔15天用20ppm的生石灰或微生物制剂全池泼洒,改良水质,保持水质“活、.嫩、爽”。 ③合理增氧按照“三开二不开”的原则,及时开动增氧机,保证池水溶氧量昼夜在5毫克/升以上。以防池中鱼密度大而缺氧。即晴天中午开机2~3小时,阴天的清晨开机2~ 3小时,连绵阴雨天在半夜开机,阴天的白天不开机,晴天的傍晚不开机。 ④定期检查每10~15天喂料时用捞子随机取样10~20尾,测定鱼的体长、体重,确定鱼的生长及鱼病情况,根据测定情况对投饵量及饲料粒径进行适当调整。 ⑤勤巡塘,勤观察,观察鱼的活动及摄食情况,发现问题及时处理。 ⑥鱼病预防养殖期间对青饲料要进行消毒,水生青草用 10ppm的漂白粉、浮萍用5ppm的漂白粉消毒。每半月对食场进行1次消毒。每半月用生石灰或漂白粉全池泼洒,对水体消毒。在鱼病流性的季节投喂药饵预防细菌性疾病和肠道寄生虫病。 第六章 病害防治 一、主要疾病及其防治 1.出血病 病原:属肠孤病毒科,呼肠孤轮状病毒属,草鱼出血病毒症状与诊断:病鱼各器官和组织呈现斑点或块状充血。病 情轻者全身肌肉呈点状充血,下颚、鳃盖和腹部出现淡红色斑,眼球突出;重者全身肌肉呈鲜红色,鳃丝出血或苍白色,内脏器官均出现点状出血,有时有腹水,肠内无食物,肠壁充血但不糜烂。 流行与危害:此病是目前草鱼饲养阶段危害最大的一种传染性疾病。5月下旬至10月底,特别是6月至9月中旬,水温在27℃以上时最为流行,水温在25℃以下病情逐渐消失。从3厘米左右的草鱼鱼花即可发生,尤以6—10厘米的草鱼最为普遍和严重,足1龄以上的草鱼也可发病,但严重程度稍有下降。当年草鱼死亡率一般在30%一50%,最高可达60%一80%。 防治方法 预防: ①注射草鱼免疫疫苗。 ②增加溶氧,提高鱼类抵抗力。 ③彻底清塘消毒(每亩每米水深用生石灰75一150公斤)。 ④高温季节,每l0天,每亩每米水深用:漂白粉667克、强氯精200克或鱼菌净133克,其中一种全池泼洒。 ⑤用出血平500克加出血病克星100克拌20公斤饲料,制成药饵进行投喂,每10-15天一次,连喂三天。 治疗:①每亩每米水深用菌毒威120一150克、二氧化氯200克或溴氯海因200克其中一种全池泼洒。同时每l0-15公斤饲料拌喂:鱼健康1号200克、鱼血止200克、瘟病克星200克、出血平500克、出血病克星100克,连续投喂三到五天,隔一天再连续投喂二天。 2.细菌性肠炎病 病原:弧菌科,点状气单胞菌 症状与诊断:病鱼腹部膨大,肛门外突红肿,用手轻压腹部,有似脓夹血状物,从肛门处外溢。剖开病鱼腹部,可见腹腔内充满积液,肠壁充血或有破裂,呈红褐色。剖开肠道,内无食物,有许多黄色粘液。病鱼离群独游临死前往往在靠岸边处水面停留,体发黑。 目前,许多传染性疾病均能引起肠道充血发炎,如草鱼病毒性出血、赤皮病等,因此诊断时依据下列三点: ①细菌性肠炎病,肠道内充满黄色积液,用手轻按腹部时,有似脓状液体流出,而病毒性出血病无此症状。 ②剖开腹部后明显可见细菌性肠炎病鱼肠道充血,尤以后肠充血发红最为明显,患赤皮病的鱼肠道虽发炎充血,但还需观察外部症状以示区别。 ③患肠炎病病鱼,可从肝、肾、血中检出肠炎病病原菌 点状气单胞菌。 流行与危害:流行季节为4-9月,其流行季节和程度随气候变化而有差异,1~2龄的草、青鱼发病的季节是4-9月,当年草、青鱼发病季节是6-9月。草、青鱼最易得此病,尤其是当年草鱼和1龄青鱼最易感染,死亡率平均为50%,严重发病的死亡可达90%以上。 防治方法 预防:用百毒克100-150毫升、季铵盐碘100毫升、或二氧化氯100克,其中一种全塘泼洒,每l0-15天一次。每 20公斤饲料拌喂:多维蒜宝250克、鱼病康500克、大蒜素 150克,每l0~15天投喂一次,连用三天。 治疗:每亩每米水深,用鱼菌净250克、百毒克250毫升、二溴海因180~200克,其中一种全塘泼洒,同时每15公斤饲料拌喂:肠炎特灵200克、多维蒜宝500克、鱼病康1000克,效果更佳。若病情严重或暴发时,每15公斤饲料拌喂:鱼健康1号200克、鱼病康1000克、瘟病克星100克、三黄粉 200克,连用三天。 3.细菌性烂鳃病 病原:纤维粘菌科,柱状屈桡杆菌。 症状与诊断:病鱼鳃片上有泥灰色、白色或蜡黄色的斑点,鳃片的表面,尤以鳃丝末端粘液很多,并常粘附着淤泥和杂物碎片,有时亦可看到瘀血和斑点沉积在鳃片上。严重患病病鱼的鳃盖中央可见近圆形或不规则的透明小窗,故有“开天窗“之称。通常临死的病鱼常靠岸边,头发黑,也称“乌头瘟“。 流行与危害:4—10月是该病的流行季节。水温20℃以上开始流行,最适流行水温为28~35℃,15℃以下时较少见。 草、青、鲤、鳙等鱼均可发生此病,但主要危害草鱼,尤以当年草鱼受害最为严重,常引起大批死亡,是该鱼较严重病害之一。 防治方法 预防:每亩每米水深用:漂白粉667克、鱼菌净133克或百毒克100~50毫升,其中一种全塘泼洒,每10-5天使用一次。同时每20公斤饲料拌喂:瘟病克星200克、肠炎烂鳃灵 50克、溃疡平500克。 治疗:每亩每米水深用:强氯精200克、鱼菌净247克加硫酸铜200克、菌毒威125~167克、百毒克250毫升,其中一种全池泼洒。同时每10公斤饲料拌喂:健鱼乐200克、水产Vc50克、烂鳃灵200克,效果更佳。若病情严重或暴发时,在每10公斤饲料拌喂:健鱼乐200克、水产Vc50克、烂鳃灵200克的基础上,添加鱼健康1号200克和三黄粉200克,连用三到五天。 治愈以后隔二天每亩每米水深再用生石灰30斤全塘泼 洒,效果非常好。 二、预防措施 1、控制和杀灭病原体 ①苗种检疫对购进苗种要检疫。 ②清塘对鱼塘要彻底清整消毒。 ③鱼体消毒鱼种入池前,浸洗消毒,杀灭体表的病原生物。 ④粪肥消毒;有机肥应消毒后再施。消毒可用生石灰、 漂白粉、鱼康等药物。 2、免疫预防 草鱼鱼种放养前,将出血灭活疫苗稀释10倍后,每尾注射0.2毫升~0.5毫升,可保障14个月内不发生病毒性出血病,同时对草鱼烂鳃、赤皮、肠炎等病亦有一定的预防作用。还可以给鱼种注射细菌疫苗,预防相应的细菌性疾病。 3、高温季节定期预防 ①高温季节采取料台挂袋或定期泼洒杀菌药,使食场周.围的药物浓度达到有效治疗浓度,又不影响鱼类摄食;必须连续挂袋或泼药3~5天。 ②高温季节,鱼生长旺季,定期投喂杀菌药饵,预防各种细菌性鱼病:如用“鱼家乐一A‘’内服,可防治草鱼肠炎、赤皮病等。药饵量计算应把吃食鱼体重全部计算入内,投药饵量可比平时减少10%~20%,一般连续喂3天。 ③发病季节,应先用杀虫剂(如用鱼虫精10毫升/亩米),再用消毒剂泼洒和内服(如用鱼必康500克/100千克饲料),进行预防,一个月至少二次。 4、生态防病 ①经常加水和在中午开增氧机2—3个小时曝气;开动增氧机使溶氧量饱和的表层水倒流到底层,而底层水滚动到表层,使整个池塘水溶解氧处于均匀饱和,有利于防止鱼类浮头泛塘。 ②合理搭用率,并保持良好水质配养殖品种。充分利用水体空间和提高饵料利。 ③在肥水塘每亩用竹杆围成一个40—50平方米框架在水面种植水浮莲或水仙花等水生植物,通过植物的根系吸收塘中的氨氮,再用水生植物来喂草鱼和禽畜,综合利用,良性循环,也很有效。 四大家鱼标准化养殖生产管理知识 一、养殖场址的选择 从事养殖生产如何选择适合的地点建立养殖场十分重要,以下几点是基本要求: 1、符合国家、当地府的规划要求:即选择的地点是当地政府规划允许发展水产养殖业的地区、水域,并按规定办理土地、水域使用许可证(养殖证 2、符合养殖水产品质量安全环境条件要求:即其环境符合《GB/T184074-2001农产品安全质量 水产品产地环境要求》,水源符合《渔业用水水质标准》要求。 3、符合拟养水产动物的生理要求:即选择的地区和水域的气温、水温、盐自然条件应符合拟养水产动物生长的生理要求。 4、符合安全生产的要求:即选择的地点充分考虑台风、潮水、洪水等自然灾害侵害的风险性,选择风险性尽可能低的地点、水域建场。 5、底质好,不渗漏,土质以壤土为好,水源充足、交通便利,供电、通讯设施完备,生产、生活物资来源方便等。 要建设好养殖场应根据养殖对象不同的要求设计鱼池及配套设施,一般养殖场的鱼池可分为鱼苗培育池,规格鱼种培育池和成鱼养殖池。) ①彻底清塘,杀灭虫卵及幼虫。 ②鱼种下塘前,用10-20pm高锰酸钾,药浴10-30分钟。 ③全池遍洒晶体敌百虫和硫酸亚铁合剂,每立方米水体放晶体敌百虫0.5克和硫酸亚铁0.2克。 ④泼洒“灭虫精”,第二天用“消毒王”全池泼洒。 指环虫 【主要症状】 指环虫主要寄生在鳃上,病鱼鳃丝肿胀、出血、呈花鳃,鳃上有大量黏液。病鱼跳跃、上下蹿动,狂游,用吻部哄土,接着游动缓慢,呼吸困难,上浮水面而死。 【防治方法】 ①彻底清塘。 ②鱼种下塘前,在每立方米水体放高锰酸钾15-20克药浴15-30分钟。 ③全池遍洒晶体敌百虫,每立方米水体中放药0.5-0.7克。因晶体敌百虫对虫卵杀不死,如疾病严重,池中虫卵多,需隔1周左右再全池泼洒1次。 ④每千克饲料中加鱼虫清2-2.5克,拌匀后制成水中稳定性好的颗粒药饲投喂,连喂2-3天。因池水中的虫卵杀不死,所以疾病严重时,隔1周左右需再投喂1-2天。 小瓜虫 【主要症状】 病鱼的躯干、头、鳍、鳃、口腔等布满了小白点,伴有大量黏液,表皮糜烂、脱落、蛀鳍、瞎眼,游动异常。 【防治方法】 ①清除池底过多淤泥、水泥池壁要进行洗刷,然后再用生石灰或漂白粉消毒。 ②全池遍洒辣椒和生姜,每立方米水体放辣椒粉0.8-1.2克和生姜1.5-2.2克粉碎煮30分钟,连渣带汁遍洒,每天泼1次,连泼2-3次。 ③以3ppm亚甲基蓝全池泼洒,隔3-4日用一次,连用三次。 锚头鳋 【主要症状】 锚头鳋寄生在白鲢、花鲢等鳞片较小的鱼体表,可引起寄生处周围的组织红肿发炎,形成石榴子般的红斑。寄生在草鱼、鲤等披有较大鳞片的鱼的皮肤上,寄生部位的鳞片被“蛀”成缺口,鳞片的色泽较淡,出现出血的红斑,但肿胀一般较不明显。 【防治方法】 ①彻底清塘。 ②全池遍洒晶体敌百虫,每立方米体放晶体敌百虫0.3-0.7克,杀灭池中的幼虫。连续泼药2-3次,每次间隔7天左右。水温高时,间隔的天数少,反之则多。 ③每千克饲料中加鱼虫清2-2.5克,拌匀后制成水中稳定性好的颗粒药饲,连喂3天;杀灭寄生在鱼体的雌虫。如能再同时外泼一次晶体敌百虫,杀灭水中的幼虫,治疗就更彻底。 败血性出血症 【主要症状】 眼球突出、充血,口腔出血;鳃花斑状出血,鳞基部及皮肤有时出血;骨骼肌、脂肪组织、鳔、肠等出血;肾脏的颜色比正常的更红;肝呈暗红色、点状出血、淤血;脾脏肿大;脾脏及肾脏中有很多游离黑色素。 【防治方法】 尚无有效的治疗方法,主要预防: ①加强综合预防措施,严格执行检疫制度。 ②发眼卵用伏碘水溶液消毒。 水霉病 【主要症状】 体表局部长有大量棉絮状菌丝,体表分泌大量黏液,病鱼焦躁不安。病重的鱼,游动迟缓,食欲减退,最后衰弱而死。 【防治方法】 ①彻底清塘。 ②加强饲养管理,提高鱼体抵抗力,尽量避免鱼体受伤。 ③万一鱼体受伤,应立即用4%食盐水溶液药浴5分钟。 ④治疗全池遍洒食盐和小苏打合剂(1:1);每立方米水体放食盐400克和小苏打400克。 ⑤全池遍洒亚甲基蓝,每立方米水体放亚甲基蓝2-3克,隔2天再泼一次。 赤皮病 【主要症状】 病鱼体表出血发炎,鳞片脱落,体两侧及腹部最为明显;鳍的基部或整个鳍充血,梢端腐烂,常烂去一段,鳍条间的软组织也常被破坏,呈扫帚状;在体表病灶处常继发水霉感染。有时鱼鳃盖内表面的皮肤常被腐蚀成一个圆形或不规则形的透明小窗。 【防治方法】 ①彻底清塘 ②鱼种下塘前用每立方米体放15-20克高锰酸钾水溶液药浴15-30分钟。 ③发现鱼体受伤后,应立即全池遍洒1-2次消毒药。如漂白粉:1-1.2ppm全池均匀遍洒。 ④疾病早期:全池外泼消毒药1-3次,即可治愈;疾病严重时,则需同时内服药饲,如投喂“鱼病康”、“溃疡平”、“健鱼乐”等其中一种药饲。 烂尾病 【主要症状】 尾鳍及尾柄处充血、发炎,鳍条末端蛀蚀,鳍间组织被破坏,鳍条散开,呈蛀鳍,严重时尾鳍烂掉,尾柄肌肉溃烂,骨骼外露。 【防治方法】 ①彻底清塘 ②在捕捞、搬运时应细心操作,尽量避免伤及鱼体,如发现鱼体已受伤,应及时外泼一次消毒药。 ③疾病早期,全池外泼消毒药1-3次,即可治愈,如漂白粉:1-1.2ppm全池泼洒;当疾病严重时,则需在外泼消毒药的同时内服药饲,如投喂“出血平”、“渔夫宝”、“鱼病康”等其中一种。 溃烂病(溃疡、打印病又称腐皮病) 【主要症状】 体表病部位充血、发炎,周围鳞片松动竖起,脱落,病灶烂成血红色块状凹陷;严重时烂及骨骼或内脏。 【防治方法】 ①彻底清塘 ②在捕捞、搬运时应细心操作,尽量避免伤及鱼体。如发现鱼体已受伤,应及时外泼一次消毒药。 ③疾病早期,全池外泼消毒药1-3次,即可治愈。当疾病严重时,则需在外泼消毒药的同时内服药饲,如投喂“溃疡平”、“健鱼乐”、“渔夫宝”、等其中一种。 注:所有药物在使用时,要注意不同品牌及个别品种的特殊耐受性,使用时应详细阅读药品使用说明,具体用量按使用说明书或在职业兽医指导下使用。 附 录NY 5071—2002 代替NY 5071—2001 无公害食品 渔用药物使用准则 2002-07-25发布 2002-09-01实施 1? 范围? 本标准规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法以及禁用渔药。?本标准适用于水产增养殖中的健康管理及病害控制过程中的渔药使用。? 2 规范性引用文件? 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的?修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是?否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。?NY?5070无公害食品水产品中渔药残留限量?NY?5072?无公害食品?渔用配合饲料安全限量? 3 术语和定义?下列术语和定义适用于本标准。? 3.1?渔用药物fishery?drugs?用以预防、控制和治疗水产动植物的病、虫、害,促进养殖品种健康生长,增强机体抗病能力以及改善养殖水体质量的一切物质,简称渔药。 3.2?生物源渔药biogenic?fishery?medicines?直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治?水产动物病害的渔药。 3.3?渔用生物制品?fishery?biopreparate?应用天然或人工改造的微生物、寄生虫、生物毒素或生物组织及其代谢产物为原材料,采用生物学、?分子生物学或生物化学等相关技术制成的、用于预防、诊断和治疗水产动物传染病和其他有关疾病的生?物制剂。它的效价或安全性应采用生物学方法检定并有严格的可靠性。? 3.4?休药期?withdrawal?time?最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。? 4渔用药物使用基本原则 4.1?渔用药物的使用应以不危害人类健康和不破坏水域生态环境为基本原则。 4.2水生动植物增养殖过程中对病虫害的防治,坚持以防为主,防治结合。? 4.3渔药的使用应严格遵循国家和有关部门的有关规定,严禁生产、销售和使用未经取得生产许可证、批准文号与没有生产执行标准的渔药。 4.4?积极鼓励研制、生产和使用三效(高效、速效、长效)、三小(毒性小、副作用小、用量小)的渔药,提倡使用水产专用渔药、生物源渔药和渔用生物制品。 4·5病害发生时应对症用药,防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。 4·6?食用鱼上市前,应有相应的休药期。休药期的长短,应确保上市水产品的药物残留限量符合NY?5070要求。? 4.7水产饲料中药物的添加应符合NY?5072要求,不得选用国家规定禁止使用的药物或添加剂,也不得在饲料中长期添加抗菌药物。 5 渔用药物使用方法? 各类渔用药物的使用方法见表1。 表1 渔用药物使用方法 渔药名称 用途 用法与用量 休药期/d 注意事项 氧化钙(生石灰) calcii oxydum 用于改善池塘环境,清除敌害生物及预防部分细菌性鱼病 带水清塘:200 mg/L ~250 mg/L (虾类:350 mg/L ~400 mg/L);全池泼洒:20mg/L~25mg/L (虾类:15mg/L ~30mg/L) ? 不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。 漂白粉 bleaching powder 用于清塘、改善池塘环境及防治细菌性皮肤病、烂鳃病、出血病 带水清塘:20mg/L 全池泼洒:1.0mg/L~1.5mg/L ≥5 1.勿用金属容器盛装。 2.勿与酸、铵盐、生石灰混用。 二氯异氰尿酸钠 sodium dichloroisocyanurate 用于清塘及防治细菌性皮肤溃疡病、烂鳃病、出血病 全池泼洒:0.3mg/L~0.6mg/L ≥10 勿用金属容器盛装。 三氯异氰尿酸 trichlorosisocyanuric acid 用于清塘及防治细菌性皮肤溃疡病、烂鳃病、出血病 全池泼洒:0.2mg/L~0.5mg/L ≥10 1.勿用金属容器盛装。 2.针对不同的鱼类和水体的pH,使用量应适当增减。 二氧化氯 chlorine dioxide ? 用于防治细菌性皮肤病、烂鳃病、出血病 浸浴:20mg/L ~40mg/L, 5min~10min;全池泼洒:0.1mg/L ~0.2mg/L,严重时0.3mg/L ~0.6mg/L ≥10 1.勿用金属容器盛装。 2.勿与其他消毒剂混用。 二溴海因 ? 用于防治细菌性和病毒性疾病 全池泼洒:0.2mg/L~0.3mg/L ? ? 氯化钠(食盐) sodium choiride 用于防治细菌、真菌或寄生虫疾病 浸浴:1%~3%,5min~20min ? ? 硫酸铜 (蓝矾、胆矾、石胆) copper sulfate 用于治疗纤毛虫、鞭毛虫等寄生性原虫病 浸浴:8mg/L(海水鱼类:8mg/L~10mg/L),15min~30min 全池泼洒:0.5mg/L~0.7mg/L (海水鱼类:0.7mg/L~1.0mg/L) ? 1.常与硫酸亚铁合用。 2.广东鲂慎用。 3.勿用金属容器盛装。 4.使用后注意池塘增氧。 5.不宜用于治疗小瓜虫病。 硫酸亚铁(硫酸低铁、绿矾、青矾) ferrous sulphate 用于治疗纤毛虫、鞭毛虫等寄生性原虫病 全池泼洒:0.2mg/L(与硫酸铜合用) ? 1.治疗寄生性原虫病时需与硫酸铜合用。 2.乌鳢慎用。 高锰酸钾(锰酸钾、灰锰氧、锰强灰) potassium permanganate 用于杀灭锚头鳋 浸浴:10mg/L~20mg/L,15min~30min 全池泼洒:4mg/L~7mg/L ? 1.水中有机物含量高时药效降低。 2.不宜在强烈阳光下使用。 四烷基季铵盐络合碘(季铵盐含量为50%) 对病毒、细菌、纤毛虫、藻类有杀灭作用 全池泼洒:0.3mg/L(虾类相同) ? 1勿与碱性物质同时使用 2勿与阴性离子表面活性剂混用。 3使用后注意池塘增氧。 4勿用金属容器盛装。 大蒜 crow’s treacle, garlic 用于防治细菌性肠炎 拌饵投喂:10g/kg体重~30g/kg体重,连用4d~6d(海水鱼类相同) ? ? 大蒜素粉 (含大蒜素10%) 用于防治细菌性肠炎 0.2g/kg体重,连用4d~6d(海水鱼类相同) ? ? 大黄 medicinal rhubarb 用于防治细菌性肠炎、烂鳃 全池泼洒:2.5mg/L~4.0mg/L (海水鱼类相同)拌饵投喂:5g/kg体重~10g/kg体重,连用4d~6d(海水鱼类相同) ? 投喂时常与黄芩、黄柏合用(三者比例为5∶2∶3) 黄芩 raikai skullcap 用于防治细菌性肠炎、烂鳃、赤皮、出血病 拌饵投喂:2g/kg体重~4g/kg体重,连用4d~6d(海水鱼类相同) ? 投喂时常与大黄、黄柏合用(三者比例为2∶5∶3) 黄柏 amur corktree 用防防治细菌性肠炎、出血 拌饵投喂:3g/kg体重~6g/kg体重,连用4d~6d(海水鱼类相同) ? 投喂时常与大黄、黄芩合用(三者比例为3∶5∶2) 五倍子 Chinese sumac 用于防治细菌性烂鳃、赤皮、白皮、疖疮 全池泼洒:2mg/L~4mg/L(海水鱼类相同) ? ? ? 穿心莲 common andrographis 用于防治细菌性肠炎、烂鳃、赤皮 全池泼洒:15mg/L~20mg/L 拌饵投喂:10g/kg体重~20g/kg体重,连用4d~6d ? ? 苦参 lightyellow sophora 用于防治细菌性肠炎、竖鳞 全池泼洒:1.0mg/L~1.5mg/L 拌饵投喂:1g/kg体重~2g/kg体重,连用4d~6d ? ? 土霉素 oxytetracycline 用于治疗肠炎病、弧菌病 拌饵投喂:50mg/kg体重~80mg/kg体重,连用4d~6d(海水鱼类相同,虾类:50mg/kg体重~80mg/kg体重,连用5d~10d) ≥30(鳗鲡) ≥21(鲶鱼) 勿与铝、镁离子及卤素、碳酸氢钠、凝胶合用。 噁喹酸 oxolinic acid ? 用于治疗细菌肠炎病、赤鳍病、香鱼、对虾弧菌病,鲈鱼结节病,鲱鱼疖疮病 拌饵投喂:10mg/kg体重~30mg/kg体重,连用5d~7d (海水鱼类1mg/kg体重~20mg/kg体重;对虾:6mg/kg体重 ~60mg/kg体重,连用5d) ≥25(鳗鲡) ≥21(鲤鱼、香鱼) ≥16(其他鱼类) 用药量视不同的疾病有所增减 磺胺嘧啶(磺胺哒嗪)sulfadiazine 用于治疗鲤科鱼类的赤皮病、肠炎病,海水鱼类链球菌病 拌饵投喂:100mg/kg体重,连用5d(海水鱼类相同) ? 1.与甲氧苄啶(TMP)同用,可产生增效作用 2.第一天药量加倍 磺胺甲?唑(新诺明、新明磺)sulfamethoxazole 用于治疗鲤科鱼类的肠炎病 拌饵投喂:100mg/kg体重,连用5d~7d ≥30 1不能与酸性药物同用 2与甲氧苄啶(TMP)同用,可产生增效作用 3第一天药量加倍 磺胺间甲氧嘧啶(制菌磺、磺胺-6-甲氧嘧啶)sulfamonoethoxine 用于治疗鲤科鱼类的竖鳞病、赤皮病及弧菌病 拌饵投喂:50mg/kg体重~100mg/kg体重,连用4d~6d ≥37(鳗鲡) 1与甲氧苄啶(TMP)同用,可产生增效作用 2第一天药量加倍 氟苯尼考 florfenicol 用于治疗鳗鲡爱德华氏病、赤鳍病 拌饵投喂:10.0mg/d.kg体重,连用4~6d ≥7(鳗鲡) ? 聚维酮碘 (聚乙烯吡咯烷酮碘、皮维碘、PVP-1、伏碘)(有效碘1。0%)povidone-iodine 用于防治细菌性烂鳃病、弧菌病、鳗鲡红头病。并可用于预防病毒病:如草鱼出血病、传染性胰腺坏死病、传染性造血组织坏死病、病毒性出血败血症 全池泼洒:海、淡水幼鱼、幼虾:0.2 mg/L~0.5mg/L 海、淡水成鱼、成虾:12 mg/L~2 mg/L 鳗鲡:2 mg/L~4 mg/L 浸浴:草鱼种:30 mg/L,15 min~20min 鱼卵:30 mg/L~50 mg/L(海水鱼卵25 mg/L~30 mg/L),5 min~15min ? 1勿与金属物品接触 2勿与季铵盐类消毒剂直接混合使用 注1:用法与用药量栏未标明海水鱼类与虾类的均适用于淡水鱼类。 注2:休药期为强制性。 6禁用渔药 严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的渔药。严禁使用对水域环境有严重破?坏而又难以修复的渔药,严禁直接向养殖水域泼洒抗菌素,严禁将新近开发的人用新药作为渔药的主要?或次要成分。? 禁用渔药见表2。? 表2、禁用渔药 药物名称 化学名称(组成)? 别?名 地虫硫磷?fonofos 0-2基一S苯基二硫代磷酸乙酯? 大风雷 六六六?BHC(HCH)?benzem.?bexachloridge? 1,2,3,4,5,6,六氯环己烷 ? 林丹?lindane。?gammaxare?gamma-BHC?gamma-HCH? γ-1,2,3,4,5,6-六氯环己烷? 丙体六六六 毒杀芬?camphechlor(IlSO)? 八氯莰烯? 氯化莰烯 滴滴涕?DDT 2,2一双(对氯苯甚)-1,1,1-三氯乙烷。 ? 甘汞?calomel? 二氯化汞 ? 硝酸亚汞?mercurous?nitrate? 硝酸亚汞 ? 醋酸汞?mercuric?acetate? 醋酸汞 ? 呋喃丹?carbofuran? 2,3-二氢一2,2-二甲基-7-苯并呋喃基一甲基氨基甲酸酯? 克百威、大扶农 杀虫脒?chlordimeform? N-(2-甲基-4-氯苯基)Nˊ,Nˊ-二甲基甲脒盐酸盐 克死螨 双甲脒?amtraz? 1,5-双-(2,4-二甲基苯基-3-甲基-1,3,5-三氮戊二烯一1,4? 二甲苯胺脒 氟氯氰菊酯?cyfluthrin? d-氰基-3-苯氧基-4-氟苄基(1R,3R)-3-(2,2-二氯乙烯基)-2,2-二甲基环丙烷羧酸酯? 百树菊酯、百树得 氟氰戊菊酯?flucythnate (R,S)-a-氰基-3-苯氧苄基-(R,S)-2-(4-二氟甲氧基)-3-甲基丁酸酯? 保好江乌?氟氰菊酯 五氯酚钠?PCP-Na? 五氯酚钠 ? 孔雀石绿?malachite?green C23H25CIN2? 碱性绿、盐基块绿、孔雀绿 锥虫胂胺tryparsamide ? ? 酒石酸锑钾 antimonyl potassium tartrate 酒石酸锑钾 ? 磺胺噻唑sulfathiazolum ST, norsultazo 2-(对氨基苯磺酰胺)-噻唑 消治龙 磺胺脒sulfaguanidine N1-脒基磺胺 磺胺胍 呋喃西林furacillinum , nitrofurazone 5-硝基呋喃醛缩氨基脲 呋喃新 呋喃唑酮 furazolidonum,nifulidone 3-(5-硝基糠叉胺基)-2-唑烷酮 痢特灵 呋喃那斯furanace, nifurpirinol 6-羟甲基-2-[-(5-硝基-2-呋喃基乙烯基)]吡啶 P-7138(实验名) 氯霉素(包括其盐、酯及制剂) chloramphennicol 由季内瑞拉链霉素产生或合成法制成 ? 红霉素erythromycin 属微生物合成,是Streptomyces eyythreus产生的抗生素 ? 杆菌肽锌zinc bacitracin premin 由枯草杆菌 Bacillus subtilis或B.leicheniformis所产生的抗生素,为一含有噻唑环的多肽化合物 枯草菌肽 泰乐菌素tylosin S.fradiae所产生的抗生素 ? 环丙沙星ciprofloxacin(CIPRO) 为合成的第三代喹诺酮类抗菌药,常用盐酸盐水合物 环丙氟哌酸 阿伏帕星avoparcin ? 阿伏霉素 喹乙醇olaquindox 喹乙醇 喹酰胺醇羟乙喹氧 速达肥fenbendazole 5-苯硫基-2-苯并咪唑 苯硫哒唑氨甲基甲酯 己烯雌酚(包括雌二醇等其他类似合成等雌性激素) diethylstilbestrol, stilbestrol 人工合成的非甾体雌激素 乙烯雌酚,人造求偶素 甲基睾丸酮(包括丙酸睾丸素、去氢甲睾酮以及同化物等雄性激素)methyltestosterone, metandren 睾丸素C17的甲基衍生物 甲睾酮甲基睾酮 附 录录B为料性附录 四大家鱼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了四大家鱼〔草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、鳙(Aristichthys nobilis)和鲮(Cirrhina molitorella)〕养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养和病害防治技术。 本标准适用于广东的四大家鱼的无公害养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 11776 草鱼鱼苗、鱼种质量标准 GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准 GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5053 无公害食品 普通淡水鱼 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1008 池塘常规培育鱼苗种技术规范 SC/T 1016.7 中国池塘养鱼技术规范 珠江三角洲地区食用鱼饲养技术 3 环境条件 3.1 场地选择 水源充足,进排水分开、设计合理,交通便利,供电正常,并应符合GB/T 18407.4的规定。 3.2 水源、水质 水源水质应符合GB 11607的规定。养殖水质应符合NY 5051的规定。 3.3池塘条件 池塘条件见表1。 表1 池塘条件 池塘类别 形状 面积:m2 水深:m 底质要求 淤泥厚度:cm 鱼苗培育池 长方形 东西向为宜 1000~2000 0.6~0.8 壤土或沙壤土 ≤10 鱼种培育池 长方形 东西向为宜 1300~5000 1.2~1.5 ≤10 食用鱼饲养池 长方形 东西向为宜 3000~6000 1.5~1.8 20左右 亲鱼培育池 长方形 东西向为宜 1000~2000 1.5~2.5 沙壤土,有腐殖质 20左右 越冬池 长方形 东西向为宜 1000~1500 2.0~2.5 填土或沙壤土 20左右 4 鱼苗、鱼种培育 4.1 放养前的准备 4.1.1 池塘清整 池塘每年应清整、晒塘 4.1.2 药物清池 清池药物可用生石灰、茶粕和漂白粉等。药物的用法、用量应按SC/T 1008的规定执行。 4.1.3 注水 清池后鱼苗池水深调整为0.5m~0.6m;鱼种池水深调整为0.8m~1.0m,并随培育过程逐步加深。注水时应用网目尺寸为0.42mm的密网过滤。 4.1.4 施基肥 放鱼前3d~5d,苗种池应施有机肥或绿肥培水。用量按SC/T 1008的规定执行。 4.1.5 试水 放鱼前1d,应将少量鱼苗放入池内下风处的小网箱中,经12h~24h后,如鱼苗无不良反应,即可放苗。 4.2 鱼苗、鱼种质量 草鱼、鲢和鳙鱼苗、鱼种的质量应分别符合GB/T 11776、GB/T 11777和GB/T 11778的规定。鲮鱼要求体形正常,鳍条、鳞被完整;体表光滑有粘液,色泽正常,游动活泼;规格整齐;体质健壮无病。 4.3 放养密度 4.3.1 鱼苗培育方式和放养密度 每口池塘只放养一种鱼苗,一次放足。鱼苗放养密度见表2。 表2 四大家鱼鱼苗培育放养密度 鱼类 草鱼 链、鳙 鲮 密度,万尾/hm2 150~225 225~300 450~600 草鱼、链和鳙培育15d~20d,鲮培育30d~35d全长达3cm~3.5cm后分池进入鱼种培育。 4.3.2 鱼种培育方式和放养密度 鱼种培育多采用混养,主养鱼比混养鱼早放养15d~20d。具体放养方法见表3。 表3 鱼种培育放养密度 培育方式 种类 放养规格(全长) cm 密度 万尾/hm2 饲养天数 d 出池规格(全长) cm 混 养 草鱼 鳙 3.0~3.5 2.5~3.0 6.0 30.0~35.0 40~45 6.0~7.5 4.5~6.0 草鱼 链

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