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重庆鸳鸯锅鬼故事是什么 这个传说大家一定没听过

归档日期:04-26       文本归类:鸳鸯      文章编辑:爱尚语录

  在重庆火锅是比较盛行的,而且重庆人吃火锅对于辣特别偏爱,但是很多人对于辣却是避而远之,所以才有了鸳鸯锅一说,但关于鸳鸯锅还有一个鬼故事。

  鸳鸯锅呢,主要就是一个汤锅,重庆人普遍喜欢麻辣,除了是带给自己味蕾上的刺激呢,主要也是因为重庆地理位置不同,所以觉得吃辣除寒,久了就成了一种传统了。

  毕竟还是有很多人吃不得辣嘛,老年人呀,小朋友呀,还有一些怀孕了坐月子的女性呢,都是吃不了辣的,所以商家为了照顾到大家的口味,就出现了鸳鸯锅。

  这种类似太极的锅呢,加上红汤白汤汤料后,乍一看,还真有些道家样子。我想的话,这应该是重庆人的一种好客方式吧!

  重庆作为一个火锅之都,火锅的种类自然多不胜数,而像鸳鸯火锅这样极具包容性的锅底,备受不太能吃辣的所喜爱。

  然而鸳鸯火锅是上世纪80年代,重庆参加“全国烹饪名师技术表演鉴定会”时的表演项目之一,当年被称作“双味火锅”,还受到大赛的评委顾问之一,爱新觉罗溥杰的称赞,说火锅的容器像极了太极图,耐人寻味!

  后来,曾经的中国烹饪界八大金刚之一的熊四智先生,将“双味火锅”改名为”鸳鸯火锅”,这个既朗朗上口又颇具情调的叫法,就延续至今啦。

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