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驼鸟养殖骗局!是否是骗局!销售市场如何?

归档日期:08-29       文本归类:鸵鸟      文章编辑:爱尚语录

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  无论是面目狰狞的鳄鱼,还是健步如飞的鸵鸟,或是比拳头还小的迷你南瓜,已成了本市市民餐桌上的新面孔。

  目前市郊农民种植的特殊农作物和养殖的特种动物品种越来越多,这大大丰富了市民的菜篮子。不过,上海市特种养殖行业协会丁鼎立秘书长表示,虽然生产这些特殊农作物和特种动物的利润比较高,但种植饲养的成本和风险也很大。

  鳄鱼掌、鹿肉、鸵鸟肉、天鹅肉、野猪肉……在南京路步行街上一家食品店的野味柜台上,一些稀奇动物食品吸引了不少顾客的目光,这些肉大多价格不菲,如鹿肉每500克68元,鸵鸟肉每500克128元。在浦东金桥的一家大卖场内,罗勒、紫苏等散发着独特气味的芳香蔬菜也上了柜台,它们的价格多在每500克5-6元,是普通绿叶菜的2-3倍。

  市场上出现的这些特别的蔬菜和肉制品不少来自于本市郊区。以养殖泰国鳄鱼为特色的上海奥金鳄鱼养殖有限公司总经理王军华告诉记者,从2005年起,该公司就在南汇祝桥开始养殖泰国鳄鱼,目前共养殖400多条泰国鳄鱼,大多销往海南等地的大型养殖场,每500克可卖到60-70元,利润丰厚。王军华的下一步计划是在上海市区的食品店中开设鳄鱼肉专柜,打开直销市场。

  而在南汇瓜果公司基地的一个蔬菜大棚中,不仅种有长着奇怪“脑袋”的“佛手南瓜”、外形好似棒槌的“手雷南瓜”,还有外形如大蒜一样的“玉女南瓜”和花斑色的“癞头南瓜”。据该公司总经理朱龙舟介绍,公司已经种植了7种迷你南瓜,它们既能食用又能做摆设,每个售价为5元,比普通南瓜贵了不少。

  不过,奇特产品并不一定就能赢得市民的青睐。昨日下午,记者在步行街上的该食品商店野味柜台看到,虽然看的人不少,但真正掏钱购买的顾客并不多。“鳄鱼肉销量比较少。”食品商店采购部工作人员坦言,从今年3月开始鳄鱼肉进驻市场以来,每天的销售额仅为500元左右,而实际上,鳄鱼肉每500克的价格就高达198元,也就是说,每天的销售量只有1千克多。“这应该与市民的接受程度有关。”该工作人员分析认为。有消费者认为,鳄鱼肉、鹿肉就是听上去挺新鲜的,其实也没什么好吃。

  上海神力鹿业合作社工作人员在谈到鹿肉的销售时也表示,本市一些原本销售鹿肉的养殖场迫于经营压力已改行。这主要是因为,上海本地产的鹿肉价格要比东北的高出三分之二,缺乏市场竞争力。

  “特种养殖的风险确实比较大。”上海市特种养殖行业协会丁鼎立秘书长在接受记者采访时表示,近几年,特种养殖的市场并不太景气,最大的风险就是禽病和市场风险,特种养殖对技术要求颇高。

  比如各种禽蛋的人工孵化技术就是一个令人头疼的难题,再加上绝大部分珍禽动物的饲养周期较长,市场一旦波动养殖者的损失就会不小。

  上海水产技术推广站站长助理史建华则认为,一些养殖户属于跟风养殖,比较盲目。他建议养殖者如果没联系好销售渠道,不宜盲目发展。

  鸵鸟的繁殖季节为3~9月,在繁殖季节到来之前几个月,就要做好鸵鸟分群,如1公2母或1公L母,为交配做准备。要求种鸟不要过肥,否则繁殖能力差。

  栏舍应设在僻静处,可能条件下场地应尽量大而平坦,适当种植可食的落叶乔木、灌木、苜蓿或千草等。围栏要坚固,高2米以上。房舍面积也应较大,土地面,上铺沙土(为防鼠害也可水泥底,上铺沙土),冬季和繁殖时垫草。舍内应有操作廊和保温设施,还需注意采光。

  鸵鸟交配后1周左右便开始产蛋,一般每隔1~2天产1枚蛋,多在下午3:00~7:00时。产蛋高的每隔1天产1枚蛋,产12~20扳蛋后休息l周左右,然后又开始下一个产蛋周期,也有连产40枚蛋才休息的,这与饲养管理有关。种蛋的受精率为60%~90%。

  人工饲养的鸵鸟每天的活动比较有规律。因此,应根据其生活规律定时、定量进行饲喂。每天早晨天一亮,鸵鸟就在运动场上围着边网跑步,跑15~20分钟后进行交配、采食。所以首次饲喂时间以早6点半至7点半为宜。1天饲喂4次,每次饲喂的间隔尽可能相等。饲喂顺序可以先粗后精,也可以把精饲料拌入青饲料中一起饲喂。精饲料喂量一般每只控制在1.5kg左右,以防过肥而使产蛋量下降或停产。

  产蛋期鸵鸟配合饲料中粗蛋白质含量以18%为宜,代谢能10.5兆焦/千克。青饲料以自由采食为主。特别要注意种鸟对钙的摄入,除了饲料中给予足够的钙磷外,在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽,任种鸵鸟自由采食。

  鸵鸟产下的蛋,应及时收集,防止夏天长时间暴晒,冬天不能受冻。取蛋时要轻拿轻放。收回的种蛋应立即清洗,防止微生物污染。清洗时最好用流动的温水。若在盆内洗,每洗1个蛋后应换水,清洗时间不超过2~3分钟,然后自然干燥,不用湿布擦。可用1%来苏尔消毒。种蛋保存时间不宜太长,最多不要超过2周,以l周为最好。较长时间存放,应将温度控制在13~18℃,湿度30%~40%为宜。一般是侧放,储存中不必翻蛋,破损的蛋应剔除,防止交叉污染。

  在自然养殖条件下,鸵鸟产蛋落地后常常被泥土、粪便污染,受污染的鸟蛋经过清洗、消毒等多重手续处理,还是免不了受细菌感染,孵化过程中常出现中晚期蛋内雏鸟死亡,甚至出现“炸蛋”,以致整箱蛋受感染而报废,给饲养场带来不必要的经济损失。我们在对孵化中的鸟蛋进行多次观察,发现,受污染的鸟蛋在孵化中期出现蛋内有多处细菌斑点,还有孵化后期的鸟蛋因受细菌感染,自身蛋温升高加快,致使晚期死之。通常在孵化过程中发现有些鸟蛋后期突然失重加大,解剖后雏鸟干枯死之,这便是典型的细菌感染。实行“人工接蛋”,经过长期的观察和试验,一年中接蛋率在85%以上,孵化出雏率比过去提高20%,现将此法介绍如下,供参考。

  一、分管技术员受掌握鸵鸟开产期,首先备好经过熏蒸消毒的塑料袋或干净毛巾。

  二、通知饲养员对开产期的鸟进行观察一般开产鸟在前10天左右雄鸟帮助母鸟在圈内“扒窝”,母鸟常在坑边转圈,鼻孔发红,开产当开进食量减少,特别是产前母鸟在圈内来回走动焦躁不安,这时饲养员要把手用消毒液洗干净,准备好塑料袋或毛巾,静候在鸵鸟不易发现的地方进行观察。(鸵鸟产蛋一般是在下午2点~7点左右)。

  三、产蛋前2分钟左右,母鸟会蹲下,口流黏液,扇动双翅,发出震颤志声,开始产蛋。此时接蛋人员要立即轻跑过去,一手拿毛巾接蛋量一只手轻提鸟的尾羽,防止尾羽沾上鸟蛋而受污染。接蛋时人要蹲下防止雄鸟对你的功击。

  四、接下的蛋是干净潮湿的,饲养员要及时送交种蛋熏蒸室,孵化员接管进行消毒立档储存。消毒时要等蛋表面水分风干后才能进行。(雨天接蛋要用塑料袋,防止雨水污染)。

  五、熏蒸或储存鸟蛋应把有气室的一头朝上放好。鸟产蛋时有气室的一头先出来,接蛋时只要注意一下,告知孵化员便行了,接蛋能解决气室方向认定的一个难题。

  首先在头部无羽毛部如眼睑、口角和耳孔周围等处发生一种灰白色的小结节、很快增大变为灰黄色芝麻、绿豆大小的痘疣,有的结节数目较多互相融合,形成大的痘痂,痂呈棕黑色干燥,表面粗糙不平,剥去痘痂,露出一种出血的陷凹。痂皮脱落后形成平滑的灰白色瘢痕而痊愈,眼睑发生痘疹的,由于皮肤增厚,可使眼缝完全闭合,如有细菌感染,初期呈卡他性结膜炎进而出现大量的浓性或纤维蛋白性渗出物。在腿、翅内侧和肛门等无羽毛部位也会出现痘痂,但病变不太明显。单纯皮肤型禽痘,全身症状很轻,如病变范围大表现精神沉郁,食欲不佳,体温升高,病程15~40天。

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